مراقبة المنتجات النباتية وذات الأصل النباتي والمضافات الغذائية
- تطبيق سياسة الحكومة فيما يخص السلامة الصحية للمنتجات الغذائية بدءا من المواد الأولية وصولا إلى المستهلك النهائي ؛
- مراقبة المنتجات النباتية أو ذات الأصل النباتي عند الإستيراد، و في السوق المحلية و عند التصدير؛
- مراقبة المضافات الغذائية و معدات التلفيف والمنتجات والمواد التي يمكن أن تلامس المنتجات الغذائية.
تهدف الإجراءات المتخدة في مجال الرقابة الصحية ومطابقة المنتجات النباتية وذات الأصل النباتي والمضافات الغذائية إلى:
- ضمان الرقابة الصحية والمطابقة للمنتجات النباتية وذات الأصل النباتي والمضافات الغذائية على مستوى الإنتاج والتسويق والاستيراد (مراقبة العنونة، مراقبة المضافات الغذائية ، الملوثات ، مخلفات المبيدات ، المواد التي تلامس المنتجات…)؛
- ضمان الشهادة الصحية للمنتجات النباتية و ذات الأصل النباتي ؛ *
- ضمان الإخبار الصحيح للمستهلك من خلال عنونة المنتجات
يتمثل هذا الإجراء في تعزيز مراقبة المنتجات النباتية و ذات الأصل النباتي من أجل تحسين سلامة المستهلك خلال فترات معينة من السنة . حيث تؤدي زيادة استهلاك بعض المنتجات النباتية وذات الأصل النباتي من تفاقم مخاطر الحوادث الغذائية و حالات الغش. الهدف الرئيسي من إجراءات التحكم المراقبة هذه هو توعية المشغلين المهنيين باحترام القوانين الجاري بها العمل و سحب المنتجات غير الصالحة للاستهلاك من الأسواق كالمنتجات المنتهية الصلاحية ، التالفة أو المنتجات السامة. يتعلق تعزيز المراقبة بشكل رئيسي بما يلي:
* تعزيز المراقبة خلال فترة الصيف وخلال شهر رمضان
- توعية المهنيين بضرورة احترام الأحكام التشريعية والتنظيمية المتعلقة بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ؛
- سحب المنتجات غير الصالحة للاستهلاك من الأسواق كالمنتجات المنتهية الصلاحية ، التالفة أو المنتجات السامة.
* تعزيز المراقبة نتيجة حالات الغش على نطاق واسع ، والتسممات الغذائية ، والتنبيهات أو غيرها.
يتعلق الأمر بمراقبة مبرمجة للمنتجات النباتية و ذات الأصل النباتي و المواد الغذائية المضافة، على المستوى المركزي أو الإقليمي أو المحلي، بناءً على تحليل مخاطر المنتجات المعنية.
بالإضافة إلى خطط المراقبة المبرمجة، تعمل مصالح مراقبة المنتجات النباتية و ذات الأصل النباتي على تنفيذ خطط رصد تتعلق بهذه المنتجات و دلك لضمان سلامة المستهلك.
تتمثل خطط المراقبة في القيام بتقييم شامل لتعرض المستهلك للمخاطر.عن طريق أخذ عينات بطريقة عشوائية.