المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية- أونسا - من أجل القيام بالصلاحيات المخولة له ، أوكلت إلى المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المهام التالية : ضمان المراقبة و الحماية الصحية للرصيد النباتي و الحيواني الوطني و على الحدود؛ ضمان السلامة الصحية للمنتجات الغذائية بما فيها منتجات البحر و المواد الخاصة بتغذية الحيوانات؛ اعتماد و مراقبة المدخلات الفلاحية (البذور، منتجات حماية النباتات، الأسمدة) و تسجيل الأدوية البيطرية؛ تطبيق القوانين و المساطير المتعلقة بالشرطة الصحية البيطرية ووقاية النباتات؛ تقييم المخاطر المتعلقة بالصحة الحيوانية والنباتية.