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Secteur conditionnement miel

Afin de protéger la santé publique et d’assurer la loyauté du commerce du miel, les services de l’ONSSA assurent le contrôle et le suivi de la qualité et de la salubrité du miel local et d’importation.

Les unités de conditionnement de miel produit localement et celui issus de l’importation sont suivis par les services vétérinaires en vue de s’assurer des conditions de traitement, de conditionnement et la traçabilité de cette denrée.

Dans le but d’assurer le suivi de la traçabilité du miel importé en fûts, chaque importateur de miel en vrac doit disposer d’une unité autorisée par l’ONSSA pour l’activité de conditionnement de miel. Dans le cas ou l’importateur ne dispose pas d’unité, il doit présenter des éléments justifiant que le miel sera conditionné dans une unité autorisée. Dans tous les cas, la commercialisation de miel non conditionné (en vrac) ne doit pas avoir lieu.

Pour être autorisés sur le plan sanitaire, les établissements de conditionnement de miel doivent répondre aux exigences des textes législatifs et réglementaires en vigueur notamment la loi n°28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires et les textes pris pour son application.

Honey packaging sector

In order to protect public health and ensure the loyalty of the honey trade, the ONSSA services ensure the control and monitoring of the quality and safety of local and imported honey. The packaging units of locally produced honey and the imported honey are monitored by the veterinary services in order to ensure the conditions of treatment, packaging and traceability of this commodity. In order to monitor the traceability of honey imported in barrels, each importer of bulk honey must have a unit authorized by the ONSSA for the honey packaging activity. In the event that the importer does not have a unit, he must present evidence justifying that the honey will be packaged in an authorized unit. In all cases, the marketing of unpackaged (bulk) honey should not take place. To be authorised in terms of health, honey packaging establishments must meet the requirements of the laws and regulations in force, in particular Law n°28-07 The Commission has adopted a proposal for a Council Directive on the safety of foodstuffs and the texts adopted for its application.