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National Codex Committee

Présentation du comité national codex (CNC)

Le Comité National du Codex Alimentarius (CNC), entité interministérielle de coordination des travaux du Codex Alimentarius instituée par décret n°2-03-140 du 6 hija 1425  (17 janvier 2005), a pour mission fondamentale de conseiller le gouvernement sur les incidences des différents problèmes de normalisation et de sécurité sanitaire des aliments qui se posent dans le contexte général des travaux effectués par la Commission du Codex Alimentarius et ses divers organes subsidiaires.
Il est chargé, à ce titre, de suivre de très prés les différentes étapes de définition des normes Codex pour que les intérêts légitimes du Maroc soient défendus et pris en compte dans le processus de fixation de certaines normes mondiales ou régionales.

En effet, les travaux de cette commission constituent pour le Maroc et particulièrement pour les administrations chargées d’élaborer et d’appliquer la réglementation relative au contrôle alimentaire une source essentielle de normes techniques qui peuvent être utilisées à la fois comme base scientifique pour la préparation de normes nationales et comme référence pour les échanges commerciaux du Maroc avec les pays tiers.

 Cette dernière vocation du Codex s’est confirmée encore davantage avec l’ouverture des marchés dans le cadre des accords de l’Organisation Mondiale du Commerce. En effet, les normes Codex sont considérées comme base référentielle visant à faciliter le commerce international et à régler tout litige ou différend commercial entre les pays membres de cette organisation.

Pour permettre au CNC de s’acquitter de la tâche qui lui est dévolue dans les meilleures conditions possibles, le manuel de procédure du CNC relate le statut juridique de ce comité tel que définit par le Décret n°2-03-140 du 17 janvier 2005, le règlement intérieur du CNC et de ses organes subsidiaires créé jusqu’à présent ainsi que les procédures afférentes au fonctionnement du comité.
On y trouve également des lignes directrices pour la désignation des délégations nationales aux travaux de Codex Alimentarius ainsi que les étapes de préparation d’une position nationale.

  • Comité National du Codex
  • Sous-comité technique des questions horizontales
  • Sous-comité technique de l’hygiène alimentaire et de la certification
  • Sous-comité technique des produits d’origine végétale
  • Sous-comité technique des produits d’origine animale
  • Sous-comité technique des produits de la pêche

Pour toute demande de renseignement sur les travaux du Codex Alimentarius, contactez le « Point de Contact National du Codex » à l’adresse suivante :

Point de Contact du Codex/Secrétariat du CNC
Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires
Avenue Hadj Ahmed Cherkaoui, Agdal- Rabat
Tél. : + 212 537 676 513/ 676 511 /676 590
Fax : + 212 537 682 049
E-mail: cnc_ma@onssa.gov.ma

Presentation of the National Codex Committee (CNC)

The National Committee of the Codex Alimentarius (CNC), an interdepartmental entity coordinating the work of the Codex Alimentarius established by decree no. 2-03-140 of 6 hija 1425 (17 January 2005), has as its fundamental mission to advise the government on the implications of the various problems of standardization and food safety that arise in the general context of the work carried out by the Codex Alimentarius Commission and its various bodies subsidiary.
As such, it is responsible for following very closely the various stages of defining Codex standards so that Morocco’s legitimate interests are defended and taken into account in the process of setting certain global or regional standards.

Indeed, the work of this committee constitutes for Morocco and especially for the administrations responsible for drawing up and applying the regulations on food control an essential source of technical standards which can be used both as Scientific basis for the preparation of national standards and as a reference for Morocco’s trade with third countries.

 This latter vocation of Codex has been confirmed even more with the opening of markets under the World Trade Organization agreements. Indeed, Codex standards are considered as a reference base to facilitate international trade and to settle any dispute or trade dispute between the member countries of this organization.

In order to enable the CNC to carry out the task entrusted to it in the best possible conditions, the CNC’s procedural manual describes the legal status of this committee as defined by Decree No. 2-03-140 of 17 January 2005, the rules of procedure of the TNC and its subsidiary bodies established to date and the procedures for the functioning of the committee.
There are also guidelines for the designation of national delegations to the work of Codex Alimentarius as well as steps for preparing a national position..

  • National Codex Committee
  • Technical Sub-Committee on Horizontal Issues
  • Technical Subcommittee on Food Hygiene and Certification
  • Technical Subcommittee on Products of Plant Origin
  • Technical Subcommittee on Products of Animal Origin
  • Technical Subcommittee on Fishery Products

For more information on the work of the Codex Alimentarius, please contact the Codex National Contact Point at:

Codex Contact Point/TNC Secretariat
National Food Safety Board
Hadj Ahmed Cherkaoui Avenue, Agdal- Rabat

Tel. : + 212 537 676 513/ 676 511 /676 590
Fax : + 212 537 682 049
E-mail: cnc_ma@onssa.gov.ma