مخطط المراقبة
تتمحور مراقبة مؤسسات المنتجات الحيوانية أو ذات الأصل الحيواني، المواد المعدة لتغذية الحيوانات والمواد الحيوانية الثانوية حول:
اعتماد / ترخيص هذه المؤسسات :
– اعتماد أو ترخيص المنشآت الجديدة لتحضير و / أو معالجة المنتجات الحيوانية أو ذات الأصل الحيواني، ومؤسسات الأعلاف الحيوانية ومؤسسات المنتجات الثانوية الحيوانية وفقًا للقوانبن المعمول بها؛
– التأكد من الالتزام بالأحكام التشريعية والتنظيمية والمعايير المعمول بها القيام بالمراقبة الصحية لهذه المنشآت.
المراقبة الصحية لهذه المؤسسات:
– مؤسسات مناولة ومعالجة وتخزين المنتجات الحيوانية أو ذات الأصل الحيواني؛
– مؤسسات أعلاف الحيوانات.
– مؤسسات معالجة المنتجات الحيوانية الثانوية (الصوف، والجلود، والقرون …..)؛
مخطط المراقبة
عملت الخدمات البيطرية المغربية، منذ سنة 2000، على وضع وتنفيذ مخطط المراقبة لبقايا الأدوية البيطرية والملوثات البيئية لقطاع الأغنام و منتجات مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية. يتم تنفيذ هذا المخطط بهدف الحفاظ على صحة المستهلكين والسماح
لمنتجاتنا بالوصول إلى أسواق الاتحاد الأوروبي. يتم وضع هذا المخطط وفقا لأحكام التوجيه رقم 96/23/CE..
يهتم مخطط المراقبة الخاصة بمخلفات الأدوية البيطرية والملوثات البيئية في المنتجات الحيوانية وذات الأصل الحيواني، التي ينفذها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية حاليًا، ب:
الجزيئات المطلوبة :
- مواد المجموعة أ : المواد المحظورة (الكلورامفينيكول)
- مواد المجموعة ب : المواد المضادة للبكتيريا B1 ، المواد الكلورية العضوية B3a ، المعادن الثقيلة B3c ، السموم الفطرية B3d ، الصبغة B3e.
الجزيئات المطلوبة :
مؤشرات الرصاص ، الزئبق ، الكادميوم ، PAH ، PCB
الجزيئات المطلوبة :
- مواد المجموعة أ : المواد المحظورة (الكلورامفينيكول)
- مواد المجموعة ب : المواد المضادة للبكتيريا B1 ، المواد المضادة للديدان B2a ، المواد الكلورية العضوية B3a ، مركبات الفسفور العضوية B3c ، المعادن الثقيلة B3c ، السموم الفطرية B3d
الجزيئات المطلوبة:
السلفوناميدات – النشاط المضاد للبكتيريا – المعدلات – البيندازول
الجزيئات المطلوبة:
السلفوناميدات – نشاط مضاد للبكتيريا – المكتين – ألبيندازول – كلينبوتيرول – كلورامفينيكول
الجزيئات المطلوبة :
السلفاميدات ، مضادات الجراثيم ، الكلورامفينيكول
الجزيئات المطلوبة:
مضادات الجراثيم – الكلورامفينيكول
الجزيئات المطلوبة:
الكلور العضوي – الفسفور العضوي – الكلورامفينيكول
الهدف من مخطط مراقبة البقايا هو ضمان الامتثال لقواعد استخدام العقاقير البيطرية في قطاع المواد الغذائية وضمان سلامة المنتجات الغذائية الموجهة للاستهلاك البشري و الاعلاف.